Immagini scattate durante le nostre consegne, visite a produttori, riunioni, ecc....
Azienda Olivicola Rudasso, Costa Bacelega Valle Arroscia (IM), 31 ottobre 2011
Appuntamento sulla spiaggia di Albenga, con pranzo al sacco....
..... vista degli uliveti di Costa Bacelega nella Valle Arroscia, 5 ettari ....
... ingresso alla "casa azienda"....
.... entriamo...
.... prima dell'oleificio questi locali erano adibiti a stalla.....
... la Sig.ra Rudasso ci mostra le foto del lavoro svolto nell'uliveto...
... ecco le tre macchine per la produzione dell'olio, la prima (quella con la cesta sopra) serve a rimuovere le foglie e a lavare le olive; la seconda alle spalle della Sig.ra Silvana è composta dal frangitore (macinino) che trita la polpa e il nocciolo e dalla gramola che separa meccanicamente l'olio dalla polpa, mentre la macchina in primo piano è la centrifuga o decanter che separa l'olio dalla sansa (questa viene poi sparsa sul terreno come concime) ....
... i recipienti per la conservazione dell'olio....
... ecco il nostro ordine confezionato poco prima del nostro arrivo con la collaborazione di Diana, una delle tre figlie dei produttori.....
..la merenda offerta dalla nostra ospite a base di pane fritto, pizza e favolose crostate con la marmellata preparata dalla Sig. Silvana....
... panorama del luogo con i classici colori autunnali...
... i ragazzi all'aria aperta....
...... vista del paese di Costa Bacelega.